上海的环境工程设计专项资质可以申请的级别分为甲级和乙级两个等级。

具体的资质等级要求如下：

乙级环境工程设计资质：

• 需要具备环境工程专业技术人员5名及以上；
• 其中至少1名高级职称人员；
• 在该专业中具备3项以上工程设计业绩。

甲级环境工程设计资质：

• 需要具备环境工程专业技术人员8名及以上；
• 其中至少2名高级职称人员；
• 在该专业中具备5项以上工程设计业绩。

此外，甲级资质还可能有以下附加要求：

• 资本要求：注册资本不少于300万元人民币；
• 业绩要求：企业独立设计过所申请专项类别大型环境工程项目不少于1项，或中型项目不少于3项；
• 技术装备和管理水平要求：具有完善的工程计算机辅助设计系统，有固定的工作场所，以及与申请专业类别相应的工艺开发和工程应用试验所必需的检验、化验设备及场所。

申请环境工程设计专项资质时，企业应根据自身条件选择合适的资质等级进行申请，并准备好相应的申请材料，包括但不限于企业资质申请表、法人营业执照、技术负责人和技术骨干的工程设计经历证明、技术及经营业绩资料、质量管理体系及技术、安全、档案等方面的管理制度文件等。