上海建筑工程施工总承包资质升级手续主要包括以下几个步骤：

1. 准备阶段

• 确认资质升级条件：首先，企业需要确认自己是否满足升级到更高一级资质的所有条件，比如企业业绩、技术人员配置、财务状况等。
• 收集准备材料：
  • 企业基本情况说明。
  • 企业营业执照、现有资质证书等基础文件。
  • 近几年的业绩证明材料，包括但不限于中标通知书、施工合同、竣工验收报告、结算单据等。
  • 技术人员和管理人员的相关资格证明、身份证件、劳动合同及社会保险缴纳证明等。
  • 财务状况证明，如财务审计报告。
  • 公司管理制度文件，如质量管理体系认证等。

2. 提交申请

• 填写并提交申请表：根据上海市建设行政主管部门的要求，填写《建筑业企业资质申请表》并提交。
• 提交申请材料：将上述准备好的所有材料整理成册，提交至上海市建设行政主管部门。部分材料可能需要提供原件和复印件，同时准备电子版材料。

3. 审核过程

• 初步审查：上海市建设行政主管部门对提交的申请材料进行初步审查，检查材料是否齐全、真实有效。
• 专家评审：对符合条件的企业，相关部门会组织专家评审团对企业进行进一步的审核，可能包括现场考察。
• 公示：审核通过的企业名单将在官方网站上进行公示，接受社会监督。

4. 领取资质证书

• 审批通过后：经过公示无异议的企业，将由上海市建设行政主管部门颁发新的资质证书。
• 后续管理：获得新资质证书后，企业需按照新的资质等级开展经营活动，并遵守相关法律法规。

注意事项

• 在整个资质升级过程中，企业必须确保所提供材料的真实性，任何虚假信息都可能导致申请失败。
• 应当关注上海市建设行政主管部门发布的最新通知和政策，确保申请流程和材料符合最新要求。
• 可以考虑寻求专业的咨询服务机构的帮助，以提高资质升级的成功率。

以上是上海建筑工程施工总承包资质升级的基本流程，具体细节可能会根据最新的政策和要求有所调整。因此，在申请前最好咨询专业人士或直接联系上海市建设行政主管部门获取最准确的信息。