办理上海预拌混凝土专业承包资质时，企业需要遵循以下步骤和技巧：

1. 满足基本条件：

   • 企业净资产需达到2500万元以上。
   • 拥有独立法人资格，并取得有效的营业执照。
   • 技术负责人应具备至少5年从事混凝土技术管理工作的经历，并具有相关专业的中级以上职称或高级职称/一级注册建造师执业资格。
   • 至少有4名工程序列的中级以上职称人员和不少于4名混凝土试验员。

2. 准备必要材料：

   • 包括但不限于企业法人营业执照、技术负责人职称证书、技术人员培训证书、生产设备清单、工艺技术报告、实验室试验检测报告等。

3. 提交申请：

   • 向上海市住房和城乡建设管理委员会提交完整的申请材料，并缴纳相应的费用。

4. 审核过程：

   • 相关部门会对申请材料进行详细审核，并可能组织专家进行现场核查。
   • 审核通过后，相关信息会在官方网站上公示7个工作日。

5. 批准与发证：

   • 公示无异议的企业将获得预拌混凝土专业承包二级资质证书。

6. 注意事项：

   • 确保所有提交的材料真实有效，避免因提供虚假信息而导致申请被取消。
   • 保持生产和服务的质量，符合相关法规要求。
   • 加强技术研发和人才培养，提高市场竞争力。
   • 关注政策法规变化和市场动态，适时调整经营策略。

此外，建议在申请过程中保持与相关部门的良好沟通，及时响应任何反馈或补正通知。确保办公场所、生产设备及人员配置等方面均符合资质标准的要求，以顺利通过现场核查。如果可能的话，寻求专业的咨询服务也可能有助于更高效地完成整个申请流程。