如果建筑企业的资质证书过期未续，根据相关规定，企业将不能再进行资质的延期申请。一旦资质证书有效期届满且没有在规定的时间内（通常是届满前3个月）提出延续申请，该资质证书将自动失效，企业将失去原有资质，并且无法继续承接相应资质范围内的工程项目。

对于已经过期的资质证书，企业若仍需继续从事相关业务，则只能选择重新申请资质。重新申请时，企业可能需要从最低等级的资质开始申请，即使企业之前拥有更高等级的资质。这不仅增加了重新获取资质的时间成本，还可能影响企业的业务开展，因为较低的资质等级可能会限制企业参与某些项目的资格。

因此，建筑企业应当特别注意资质证书的有效期限，并确保在证书有效期届满前提前办理延续手续，以避免因资质过期而对企业运营造成不利影响。如果确实发生了资质证书过期的情况，建议尽快准备相关材料并按照最新的政策要求提交新的资质申请。同时，可以咨询专业的顾问或代理机构来帮助处理这一过程，确保所有步骤都符合现行法规的要求。